pečené na plátky s čerstvou zeleninou v pikantní marinádě s naším ležákem, čerstvý chléb
s křenem, hořčicí, zelným salátkem a škvarkovým chlebem, zdobený vídeňskou cibulkou
(jemně kořeněných) s čedarovým dipem a mango-chilli omáčkou
z trhaného králičího masa s čedarem, jogurtový dip s koprem
(každý týden jiná) se zauzenou hořčicí, křenem a čerstvým chlebem
s nudlemi, zeleninou a játrovými knedlíčky
s houbami, čerstvým koprem a šlehanými vejci
červenou řepou a trhanými saláty, zdobený vlašskými ořechy, medovo-hořčičný dressing
s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, římským salátem, česnekovými krutony, dressingem z ančoviček a parmazánu
na trhaných salátech s čerstvou zeleninou a lehce pikantním americkým dressingem
se zakysanou smetanou a čerstvým koprem
ochucen dle originální receptury šéfkuchaře, podáván s topinkami (4ks)
ochucen olivovým olejem, dijonskou hořčicí
z mladé kližky s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky
s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami
připravovaná metodou sous-vide se šípkovou omáčkou a domácími kaštanovými kroketami
v parmazánovém těstíčku, máslová bramborová kaše a pikantní okurčičky
vepřová pečínka s bílým zelím a domácími houskovými hnedlíky
pečená v BBQ marinádě, podávaná se salátkem z kysaného zelí, hořčicí, křenem a chlebem
na hruštičkách, podávané s variací knedlíků a červeným karamelizovaným zelím
připravované 12 hodin v naší peci na dřevo, podávané na lůžku z domácích hranolek, irským čedarem a slaninovými chipsy s BBQ dipem
dopékané s pivní marinádou, hořčice, křen a čerstvý chléb
s marinovaným sýrem a sušenou šunkou, podávaná s máslovou bramborovou kaší, silná masová šťáva
omáčkou z pravých hříbků a našimi bramboráčky
na zelených fazolkách s anglickou slaninou, cibulí a omáčkou z jallapenos papriček
s restovanou slaninou a sázeným vejcem, podávaný se zámeckými cibulovými brambůrky
připravovaný na grilu, podáván s pečenou sezónní zeleninkou a silným demi-glace se stříbřitými cibulkami
v mandlovém těstíčku s lehkým vídeňským salátem
se smaženými tenkými hranolky a omáčkou z brandy a zeleného pepře
grilovaný s kmínem na bylinkovém másle, květákové pyré s romanescem a citronovou omáčkou se smetanou
se sýrem čedar, restovanou slaninkou, sázeným vejcem, rajčaty, karamelizovanou cibulkou a mixem salátů v hamburgerové briošce s pikantním dressingem a domácími hranolky
s restovanými nudličkami panenské svíčkové s hříbky v jemné smetanové omáčce, sypané sýrem grana padano
pečená ve sladkokyselé omáčce, zdobená sezamem, podávaná s mango-chilli omáčkou, zeleninovým crudites a bylinkovou bagetkou
se zámeckými brambůrky a naší tatarskou omáčkou
na pečené zelenině zelenině s bylinkovým pestem a mixem trhaných salátů
na přepuštěném másle, zjemněné smetanou. a čerstvými bylinkami, podávané s domácím karlovarským knedlíkem
plněné nugátem s přepuštěným máslem a cukrem
s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami
se zámeckými brambůrkami a domácí tatarskou omáčkou
s ostružinovým coulis s hoblinkami bílé čokolády
s teplým vanilkovým krémem, vlašskými ořechy a čerstvou šlehačkou
zdobený čerstvou šlehačkou a physalisem
v oříškové krustě na lázni z belgické čoko
plech
pomeranč,plech
plech
pet
plech
Otevírací doba